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Medalhões de Batata

Medalhões de Batata

Ingredientes

  • 8 Batatas pequenas, descascadas e cozidas
  • Sal a gosto
  • 1 Ovo batido
  • 1/2 xícara de chá de Farinha de rosca
  • 1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão ralado fino
  • 2 colheres de chá de Orégano seco
  • 1/2 embalagem de Bacon Sadia em fatias (125g)

Modo de Preparo

  • 1) Tempere as batatas com sal, passe-as pelo ovo e empane em uma mistura feita com a farinha de rosca, o parmesão e o orégano.
  • 2) Preaqueça o forno em temperatura média alta (210º C).
  • 3) Envolva as batatas com uma fatia de bacon no sentido do comprimento e outra na largura, formando uma cruz. Coloque as batatas em uma assadeira e doure no forno por 5 minutos ou até o bacon ficar dourado. Sirva em seguida com uma carne grelhada e uma salada verde.

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