Ingredientes
- 1 embalagem de Costela Suína Sadia congelada (1,5kg)
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de Alho picado
- 1 xícara de chá de Vinho branco
Modo de Preparo
- 1) Na véspera do preparo, coloque a costela ainda congelada numa assadeira e tempere com sal, pimenta, alho e vinho. Coloque tudo dentro de um saco plástico próprio para cozinha. Feche bem e deixe na geladeira até o dia seguinte.
- 2) Preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).
- 3) Transfira a costela para uma assadeira, reservando o líquido da marinada. Leve ao forno bem quente com o osso voltado para baixo até dourar, por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, regue a marinada, cubra com papel alumínio, abaixe o fogo para 220º C e asse por 20 minutos.