Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de Trigo para quibe
- 3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- 3 Cebolas médias cortadas em tiras finas
- 1/2 colher de chá de Pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada
- 3 xícaras de chá de Arroz cozido
- 3 talos de Cebolinha picados
- 10 ramos de Salsinha picados
- 10 ramos de Hortelã picados
- 3 Tomates sem pele e sementes cortados em cubos pequenos
- 2 colheres de chá de Sal
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1) Numa vasilha, coloque o trigo de molho em 1 ½ xícara (chá) de água morna por 2 horas. Escorra o excesso de água e reserve.
- 2) Numa frigideira grande, derreta a margarina e doure as cebolas. Junte o trigo e a pimenta dedo-de-moça. Mexa por 10 minutos, sem parar, e acrescente o arroz. Desligue o fogo, misture a cebolinha, a salsa, a hortelã, o tomate, o sal e o azeite.