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Fondue à Moda Italiana
 Ingredientes - 400 g de Mortadela Defumada Sadia em um único pedaço - 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Cremosa - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 3 xícaras (chá) de leite (600 ml) - noz-moscada a gosto - 200 g de queijo ementhal ralado - 200 g de queijo gruyére ralado - ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco (50 ml)  Modo de Preparo
Corte a mortadela em cubos médios e reserve. Em uma panela, derreta a margarina e junte a farinha de trigo, mexendo até ficar levemente dourada. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame para evitar a formação de grumos. Tempere com a noz-moscada e deixe engrossar em fogo baixo até atingir uma textura cremosa. Acrescente os queijos e mexa bem até que estejam derretidos. Adicione o vinho branco, misture bem, transfira para uma panela própria de fondue e leve à mesa. Para servir, espete a mortadela nos garfinhos e molhe-os no creme de queijo bem quente. Sirva também com pão italiano em pedaços pequenos.
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