Descongelamento:

Separe os peitos de frango que for preparar e coloque num recipiente com tampa. Mantenha na parte de baixo da geladeira por cerca de 14 horas. Você também pode levá-los ao microondas, seguindo a recomendação para descongelamento de aves do fabricante de seu aparelho. Em média, 2 peças (cerca de 1 kg) levam aproximadamente 12 minutos na potência "descongelar" (30%).

Ensopado:

1. Em uma panela grande, aqueça 4 colheres (sopa) de Margarina Qualy e doure 2 peitos de frango temperados por cerca de 10 minutos, virando algumas vezes para dourar por igual.

2. Acrescente 2 xícaras (chá) de água, 2 tomates em cubos, 2 cebolas em corte canoa, 1/2 colher (sopa) de sal e cozinhe por 10 minutos.

3. Junte legumes cortados em cubos, como batata, cenoura ou mandioquinha, e cozinhe por mais 10 minutos.

4. Acerte o tempero com pimenta-do-reino recém-moída a gosto e 1/2 maço de cheiro-verde picado.