1. Corte a linguiça em rodelas e coloque na frigideira (não precisa acrescentar óleo, a gordura será liberada lentamente, preservando o sabor e a maciez da carne).

2. Deixe fritar por cerca de 3 minutos, mexendo e virando para que fritem por inteiro.

3. Retire e escorra em papel-toalha.

4. Arrume as rodelas em uma travessa ou tábua e sirva em seguida.