1. Preaqueça o forno a 200°C por 10 minutos. Enquanto isso, coloque o Peito de Peru descongelado em uma assadeira, com a pele voltada para cima.

2. Regue com 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, cubra com papel-alumínio e asse por 45 min.

3. Retire o papel-alumínio e pincele 1 colher (sopa) de Margarina Qualy Cremosa. Asse por mais 45 minutos ou até o Peito de Peru ficar dourado, observando se o fundo da assadeira está seco. Em caso afirmativo, regue aos poucos mais 1 xícara (chá) de vinho branco, para obter um caldo encorpado e bem saboroso.

4. Deixe descansar 5 minutos, corte os lacres das pontas e inicie a retirada da rede que envolve o Peito de Peru, começando sempre pelo lado da pele.