Salada da Thais
rende 6 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a salada:
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1 maço de Alface Americana Alface Americana -
1 maço de Alface Alface crespa -
1/4 maço de Rúcula Rúcula -
1/4 maço de Agrião Agrião -
6 Tomates-cereja Tomates-cereja cortados ao meio -
1 colher de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
1 embalagem de Cogumelo Shitake Cogumelo Shitake sem os cabos -
1 Pão Sírio Pão Sírio cortado em triângulos -
300 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado -
6 fatias finas de Queijo Gruyère Queijo Gruyère -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Para o molho:
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2 copos de Iogurte Natural Iogurte Natural desnatado -
5 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
1 colher de sopa de Suco de limão Suco de limão -
2 colheres de sopa de Shoyu Shoyu -
2 colheres de sopa de Gengibre Gengibre ralado -
Sal Sal a gosto
Modo de Preparo
Para a salada
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01
Numa saladeira, coloque a alface americana, a alface crespa, o agrião, a rúcula e o tomate-cereja.
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02
Em uma frigideira, aqueça o azeite e salteie o shiitake por 2 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e reserve.
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03
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
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04
Em uma assadeira, arrume o pão sírio leve para torrar por 2 minutos ou até dourar e reserve.
Para o molho
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01
Em uma vasilha, misture o iogurte natural, o azeite, o suco de limão, o molho de soja, o gengibre, o sal e mexa bem. Reserve.
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02
Enrole as fatias de peito de peru e corte-as ao meio. Distribua-as pela salada, acrescente os cogumelos, o queijo, as torradas de pão sírio e sirva com o molho à parte.
Toque Especial
O Peito de Peru Defumado Sadia Light pode ser substituído pela mesma quantidade de Presunto de Peru Cozido Sadia Light. Esta salada é um ótimo acompanhamento para um filé de frango grelhado.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 204 kcal = 854,11kJ |
| Carboidratos | 13 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 2,50 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Fibra Alimentar | 1,40 g |
| Sódio | 824 mg |