Com finas fatias de Copa Prezato Sadia, essa salada também é composta por folhas de rúcula, caqui, palmito pupunha grelhado e regada por um delicioso molho de amoras.
rende 2 porções
Ingredientes
Ver TagsPara o molho:
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1/2 xícara de chá de Amora Amora fresca -
1/4 xícara de chá de Vinagre Vinagre -
1/2 xícara de chá de Azeite de oliva Azeite de oliva -
Sal Sal a gosto -
1 colher de sopa de Mel de abelha Mel de abelha
Para a salada:
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50 gramas de Copa Prezato cortada em fatias -
1/2 maço de Rúcula Rúcula -
1 Caqui Caqui chocolate cortado em leques -
2 Palmitos Palmitos pupunha cortados em 4
Modo de Preparo
Para o molho
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01
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e reserve.
Toque Especial
Caso não encontre amora fresca, utilize amora congelada.
Para a salada
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01
Em cada prato, espalhe fatias de copa e acomode harmoniosamente as folhas de rúcula e reserve.
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02
Em uma grelha bem quente, doure as fatias de caqui e o palmito até ficar com as marquinhas da grelha, em seguida coloque-os na salada.
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03
Regue o molho e sirva em seguida.
Toque Especial
Se desejar, substitua o caqui por figo fresco.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 638 kcal = 2671,18kJ |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 9,80 g |
| Gorduras Totais | 55 g |
| Gorduras Saturadas | 11 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Fibra Alimentar | 7,70 g |
| Sódio | 1234 mg |