Essa é uma sugestão deliciosa para você quebrar a rotina elaborando esse prato leve e delicioso com ingredientes simples que sempre temos em casa. Experimente!
rende 4 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a Marinada:
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suco de 1 Limão Limão -
Polpa e sementes de 1 Maracujá Maracujá -
1/2 xícara de chá de Vinho branco Vinho branco suave -
1/2 Cebola Cebola cortada em cubos pequenos -
1/2 colher de chá de Tomilho Tomilho seco -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto -
Noz-moscada Noz-moscada ralada na hora a gosto
Para o Filé de Frango:
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2 unidades de Filé de Peito de Frango Congelado Sadia - ZIP cortados ao meio no sentido do comprimento -
1 colher de sopa de Qualy Cremosa -
Sal Sal a gosto -
2 colheres de sopa de Açúcar Açúcar -
1 colher de café de Amido de Milho Amido de Milho
Para o Espaguete de Legumes:
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2 Abobrinhas Italianas Abobrinhas Italianas sem sementes e cortadas em tiras finas -
2 Cenouras Cenouras cortadas em tiras finas -
2 Palmitos Palmitos conserva cortados em tiras finas -
2 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
2 dentes de Alho Alho picados -
1/2 xícara de chá de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado
Modo de Preparo
Para a Marinada
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01
Em uma vasilha funda, misture todos os ingredientes da marinada.
Para o Filé de Frango
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01
Junte os filés de frango já descongelados à marinada, cubra com plástico filme e reserve na geladeira até o dia seguinte ou por no mínimo 6 horas.
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02
Aqueça bem uma frigideira funda, derreta a Qualy e doure os filés colocando sal dos dois lados. Retire-os da frigideira e reserve.
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03
Na mesma frigideira, leve para ferver, o líquido da marinada coado. Junte o açúcar e o amido dissolvido em um pouco de água e misture bem para que não forme grumos. Adicione os filés reservados e cozinhe por mais 3 minutos.
Para o Espaguete de Legumes
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01
Cozinhe as abobrinhas e as cenouras separadamente até ficarem al dente. Escorra e reserve.
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02
Em uma frigideira grande, derreta a Qualy e frite o alho. Junte os legumes reservados, a pupunha, misture bem e tempere com sal. Polvilhe o parmesão e sirva em seguida acompanhando os filé no molho.
Toque Especial
Não coloque sal na marinada, salgue os filé apenas no momento em que for grelhar. Para obter um corte perfeito dos legumes para o preparo do espaguete, utilize um mandolim, utensílio encontrado em lojas especializadas de cozinha ou utilize a parte média do seu ralador.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 324 kcal = 1356,52kJ |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 27 g |
| Gorduras Totais | 15 g |
| Gorduras Saturadas | 5,50 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Fibra Alimentar | 4 g |
| Sódio | 685 mg |