De massa crocante, com um toque de aveia, esse cheesecake traz um recheio suave de maracujá e uma cobertura repleta de pedaços de manga. Uma surpresa para os olhos e para o paladar!
rende 8 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
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1 pacote de Biscoito Biscoito de aveia de mel -
1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
Para o recheio:
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2 Ovos Ovos -
2 embalagens de Cream cheese Cream cheese (300g) -
3/4 xícara de chá de Açúcar Açúcar -
1/2 xícara de chá de Suco de maracujá Suco de maracujá
Para a cobertura:
Modo de Preparo
Para a massa
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01
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
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02
No processador ou liquidificador triture os biscoitos. Coloque em uma vasilha, junte a Qualy e, com ajuda uma colher, misture para obter uma massa.
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03
Com as mãos, forre uma forma (24 cm de diâmetro x 3,5 cm de altura) de fundo falso e reserve.
Para o recheio
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01
No liquidificador bata bem os ovos com o cream cheese, o açúcar e o suco de maracujá. Despeje sobre a massa e leve ao forno por 30 minutos ou até que doure ligeiramente. Deixe esfriar e leve à geladeira, deixando até o momento de servir.
Para a cobertura
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01
Enquanto o cheesecake está no forno, prepare a cobertura: descasque e corte as mangas em cubos pequenos. Coloque-os em uma panela média e, com as mãos, esprema os caroços para aproveitar bem o sumo da fruta. Junte o suco de limão, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
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02
Após abrir fervura, deixe por mais 10 minutos. Desligue o fogo, passe para uma vasilha pequena, deixe esfriar e leve à geladeira. Antes de servir, despeje sobre o cheesecake.
Toque Especial
O biscoito de aveia e mel pode ser substituído por biscoito tipo maisena, Maria ou de leite.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 449 kcal = 1879,87kJ |
| Carboidratos | 44 g |
| Proteínas | 7,20 g |
| Gorduras Totais | 28 g |
| Gorduras Saturadas | 12 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 86 mg |
| Fibra Alimentar | 1,10 g |
| Sódio | 322 mg |