Receita de massa que pode ser servida quente ou fria, em que o penne é misturado com ricota, tomate, ervas e alho assado – que garante sabor e perfume especiais ao prato!
rende 3 porções
Ingredientes
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10 dentes de Alho Alho sem casca e cortados ao meio -
4 Tomates Tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos -
1 xícara de chá de Ricota Ricota amassada -
1/4 xícara de chá folhas de Manjericão Manjericão -
5 talos de Ciboulette Ciboulette picados -
5 ramos de Salsa Salsa picados -
3/4 xícara de chá de Qualy Cremosa -
3/4 xícara de chá de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado -
1/2 embalagem de Macarrão Macarrão tipo penne integral e cozido al dente
Modo de Preparo
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01
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
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02
Embrulhe os dentes de alho em uma folha de papel-alumínio, leve ao forno e asse por 15 minutos ou até que estejam macios.
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03
Em uma vasilha grande, coloque os tomates, a ricota, o manjericão, a ciboulette, a salsa e misture bem. Reserve.
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04
À parte, em um refratário pequeno, coloque os alhos assados, a Qualy e leve ao micro-ondas, potência alta, por 1 minuto para derreter. Retire do micro-ondas e despeje sobre os tomates com a ricota e as ervas. Junte o penne cozido e misture bem. Polvilhe o queijo parmesão e sirva em seguida.
Toque Especial
se não encontrar ciboulette, substitua-a pela mesma quantidade de cebolinha verde.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 572 kcal = 2394,85kJ |
| Carboidratos | 29 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras Totais | 43 g |
| Gorduras Saturadas | 15 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 41 mg |
| Fibra Alimentar | 3,90 g |
| Sódio | 631 mg |