Se você procura um prato fácil de fazer, mas que surpreenda seus convidados, essa é sua receita! O Pernil Sadia já vem desossado e temperado, pronto para assar. Enquanto ele está no forno, você prepara uma farofa simples, que une ingredientes originais e resulta em um sabor inesquecível!
rende 20 porções
Ingredientes
Ver TagsPara o Pernil:
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1 Pernil Desossado Temperado Sadia (2,8 kg) -
2 xícaras de chá de Vinho branco seco Vinho branco seco
Para a farofa:
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6 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
2 Cebolas Cebolas cortadas em cubos pequenos -
4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca Farinha de Mandioca tipo biju -
6 colheres de sopa de Mostarda Dijon Mostarda Dijon -
4 colheres de sopa de Semente de Erva-doce Semente de Erva-doce -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Para o Pernil
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01
Descongele o pernil, seguindo as instruções da embalagem.
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02
Preaqueça o forno em temperatura alta (280 °C).
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03
Remova a embalagem e acomode o pernil descongelado, com a gordura voltada para cima, em uma assadeira grande e funda. Regue-o com o vinho branco, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora.
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04
Retire o papel-alumínio e asse por mais 40 minutos ou até que esteja completamente assado. Retire do forno e mantenha-o aquecido.
Para a farofa
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01
Em uma frigideira aquecida em fogo médio, derreta a Qualy.
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02
Doure a cebola, junte a farinha, a mostarda e a erva-doce. Misture bem e aqueça por 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta e sirva em seguida acompanhando o pernil.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 310 kcal = 1297,91kJ |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 29 g |
| Gorduras Totais | 13 g |
| Gorduras Saturadas | 4,20 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Fibra Alimentar | 0,60 g |
| Sódio | 879 mg |