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Lasanha de bacalhau e espinafre

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Lasanha de bacalhau e espinafre

Para um almoço especial de Páscoa, o prato que toda a família adora, com o sabor marcante do bacalhau!

rende 10 porções

Ingredientes

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Para o recheio de espinafre:
Para o Recheio Cebola Caramelizada:
Para o Molho Branco:
Para montar e finalizar:


Modo de Preparo

Para o recheio de espinafre
  • 01

    Numa frigideira, derreta a Qualy e doure o alho. Reserve metade do alho frito para a montagem da lasanha. Junte o espinafre, refogue-o e tempere com o sal. Reserve.

Para o Recheio Cebola Caramelizada
  • 01

    Numa frigideira coloque a cebola, o açúcar e a Qualy.

  • 02

    Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até atingir uma cor dourada. Desligue o fogo e reserve.

Para o Molho Branco
  • 01

    Numa panela, derreta a Qualy e doure a farinha. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar e cozinhe até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Para montar e finalizar
  • 01

    Ligue o forno em temperatura média (200°C).

  • 02

    Num refratário grande e alto, espalhe uma camada de molho. Acomode uma camada de massa e espalhe o espinafre.

  • 03

    Sobre o espinafre espalhe uma camada de molho branco, faça mais uma camada de massa e espalhe a metade da mussarela.

  • 04

    Espalhe mais um pouco de molho branco, outra camada de massa, as lascas de bacalhau e salpique o restante do alho.

  • 05

    Para completar, espalhe mais um pouco do molho branco, o restante da massa, a cebola caramelizada e o restante da mussarela. Finalize com o restante do molho e polvilhe o parmesão.

  • 06

    Asse por 35 minutos ou até a superfície ficar dourada. Espere 5 minutos e sirva.

Informaçãoes Nutricionais

Valor Calórico 503 kcal = 2105,96kJ
Carboidratos 42 g
Proteínas 40 g
Gorduras Totais 19 g
Gorduras Saturadas 8,10 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 155 mg
Fibra Alimentar 2,30 g
Sódio 1472 mg
 
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