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Canapé Doce Qualy

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  • Brasileira

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Canapé Doce Qualy

Para sair da mesmice e encantar os convidados, canapés preparados com bolo de laranja, creme de chocolate e avelãs.

rende 25 porções

Ingredientes

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Para a Cobertura:
Para a Massa:
Para Montar e Decorar:
  • Avelã
    Avelã Avelã torradas e sem pele


Modo de Preparo

Para a Cobertura
  • 01

    Num refratário, coloque o chocolate, o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média (50%), por 2 minutos e 30 segundos, mexendo na metade do tempo. Misture bem até obter um creme homogêneo. Cubra com filme-plástico e reserve na geladeira por 2 horas.

Para a Massa
  • 01

    Na batedeira, misture a Qualy, as gemas e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Desligue a batedeira e, aos poucos, junte a farinha, o suco de tangerina e mexa até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture bem.

  • 02

    Ligue o forno em temperatura média (200°C).

  • 03

    Incorpore as claras em neve, delicadamente, à massa. Espalhe a massa numa assadeira média (25 cm x 40 cm), untada e enfarinhada. Asse por 25 minutos ou até que espetar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme sobre uma superfície limpa e seca. Quando estiver totalmente frio, corte em quadradinhos (com cerca de 3 cm de lado).

Para Montar e Decorar
  • 01

    Na batedeira, coloque a cobertura que estava reservada na geladeira e bata em velocidade alta por 5 minutos para que fique com consistência fofa e aerada.

  • 02

    Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga médio e faça uma pitanga sobre cada quadradinho. Decore com a avelã e sirva em seguida.

    Toque Especial

    Se desejar, misture à cobertura ½ colher (sopa) de raspas da tangerina.

Informaçãoes Nutricionais

O rendimento total são 100 canapés = 25 porções
Valor Calórico 192 kcal = 803,87kJ
Carboidratos 25 g
Proteínas 3,10 g
Gorduras Totais 8,60 g
Gorduras Saturadas 3,40 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 21 mg
Fibra Alimentar 1 g
Sódio 33 mg
 
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