As tardes quentes de verão pedem um tira-gosto leve e saboroso. Com Peito de Peru Defumado e Blanquet de Peru, além de pedaços de cenoura e pepino, você faz uma autêntica tábua de verão.
rende 10 porções
Ingredientes
Ver TagsPara os copinhos e palitos:
Para o molho de iogurte:
Para a tábua:
-
200 gramas de Peito de Peru Defumado Sadia Light fatiado -
5 Tomates-cereja Tomates-cereja cortados em quatro partes -
250 gramas de Blanquet® Peru Sadia Light fatiado -
1 colher de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva
Modo de Preparo
Para os copinhos e palitos
-
01
Tire as duas pontas dos pepinos. Corte-os em 4 partes iguais. Com os pedaços centrais, faça copinhos, retirando o miolo com ajuda de uma colher de chá. Reserve o miolo para o molho. Corte as duas partes das extremidades em formato de palitos. Faça o mesmo com as cenouras. Reserve.
Para o molho de iogurte
-
01
No liquidificador, bata o miolo dos pepinos, o iogurte e 2 ramos de dill. Tempere com sal e coloque em um pote pequeno. Reserve na geladeira.
Para a tábua
-
01
Coloque os palitos de cenoura dentro dos copinhos de pepino. Em uma tábua grande redonda, distribua os copinhos e disponha ao redor as fatias de peito de peru dobradas ao meio, começando pelo centro. Espalhe metade dos tomates-cereja sobre o peito de peru e finalize com ramos do dill.
-
02
Em outra tábua grande, coloque o pote com o molho de iogurte no centro, arrume os copinhos de cenoura com palitos de pepino ao redor e, entre eles, distribua o blanquet de peru enrolado como se fosse um charutinho.
-
03
Arrume as fatias de roulé de peru dobradas duas vezes ao meio na beirada da tábua. Finalize com os tomates restantes e ramos de dill. Regue os tomates com azeite e sirva em seguida com pão de forma integral.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 100 kcal = 418,68kJ |
| Carboidratos | 6,50 g |
| Proteínas | 13 g |
| Gorduras Totais | 2,60 g |
| Gorduras Saturadas | 0,60 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 24 mg |
| Fibra Alimentar | 0,40 g |
| Sódio | 651 mg |