Experimente essa receita diferente de wrap, com presunto, requeijão, alface e pimentão vermelho enrolados em uma panqueca macia.
rende 6 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a Massa:
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1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
1 xícara de chá de Leite Leite -
2 unidades de Ovo Ovo -
1 colher de chá de Sal Sal -
2 colheres de sopa de Queijo Parmesão Queijo Parmesão -
Qualy Cremosa para untar a gosto
Para o Recheio:
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1/2 xícara de chá de Requeijão Requeijão (tipo catupiry) -
18 fatias de Presunto Cozido sem Capa de Gordura Sadia -
1 unidade de Pimentão vermelho Pimentão vermelho sem sementes e sem pele cortado em tiras -
6 folhas de Alface Alface crespa -
2 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
Sal Sal a gosto
Modo de Preparo
Para a Massa
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01
Numa vasilha, coloque a farinha, o leite, os ovos, o sal e o parmesão. Com a ajuda de um batedor de arame, misture para obter uma massa homogênea.
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02
Aqueça uma frigideira (20 cm de diâmetro) untada com margarina e coloque uma pequena porção da massa, gire a frigideira para que a massa espalhe por todo o fundo da frigideira.
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03
Frite a panqueca dos 2 lados para que dourem por igual. Repita a operação com o restante da massa, obtendo mais 5 discos de panqueca e reserve-os.
Para o Recheio
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01
Acomode o disco de panqueca sobre uma tábua e espalhe uma camada de requeijão, acomode 3 fatias de presunto, tiras pimentão e uma folha de alface. Tempere com o azeite e o sal e enrole a panqueca como um rocambole. Corte-a ao meio e sirva em seguida.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 292 kcal = 1222,55kJ |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 16 g |
| Gorduras Totais | 14 g |
| Gorduras Saturadas | 5,10 g |
| Gordura Trans | 0,20 g |
| Colesterol | 66 mg |
| Fibra Alimentar | 0,80 g |
| Sódio | 1028 mg |