Com uma massa de farinha integral e açúcar mascavo, essa torta tem um sabor único e uma bonita apresentação. A sobremesa vai ser a estrela da refeição.
rende 12 porções
Ingredientes
Ver TagsPara Massa:
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2 xícaras de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo integral -
3/4 xícara de chá de Qualy Cremosa -
3/4 xícara de chá de Açúcar mascavo Açúcar mascavo
Para o Creme:
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500 mililitros de Leite Leite -
3 colheres de sopa de Amido de Milho Amido de Milho -
3 colheres de sopa de Açúcar Açúcar -
1 colher de sopa de Qualy Cremosa -
1 Gema Gema -
1 colher de café de Essência de Baunilha Essência de Baunilha
Para a Cobertura:
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2 bandejas de Morango Morango lavados, sem a parte verde e cortados em 4 -
1 envelope de Gelatina Gelatina vermelha sem sabor -
1 xícara de chá de Suco de maracujá Suco de maracujá adoçado -
3 Morangos Morangos inteiros lavados com os cabinhos verdes para decorar
Modo de Preparo
Para Massa
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01
Numa vasilha, coloque os ingredientes da massa e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura homogênea que desgrude das mãos. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira enquanto prepara o creme.
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02
Entre dois pedaços de plástico filme, abra a massa com a ajuda de um rolo de cozinha, até ficar com 1 cm de espessura. Forre uma forma de aro removível de 25 cm com a massa. Com um garfo, faça furos na massa e asse em forno com temperatura média (200ºC) por 20 minutos ou até ela ficar completamente assada. Reserve.
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03
Quando a massa esfriar, desenforme e coloque-a sobre uma travessa.
Para o Creme
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01
Numa panela pequena, dissolva o amido em ½ xícara de chá de leite.
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02
Misture bem e acrescente o restante do leite, o açúcar, a Qualy, a gema e a essência de baunilha.
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03
Leve ao fogo e misture até engrossar. Desligue e continue mexendo até esfriar e ficar bem cremoso. Tampe e reserve na geladeira.
Para a Cobertura
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01
Espalhe o creme frio por cima da massa e reserve.
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02
Adicione os morangos picados sobre o creme e coloque os morangos inteiros no centro de maneira harmoniosa.
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03
Numa vasilha, coloque a gelatina em pó e o suco, misture e leve ao micro-ondas por 30 segundos para a gelatina dissolver completamente, pincele essa mistura nos morangos e regue toda a superfície da torta. Leve para a geladeira e sirva gelada.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 275,0 kcal = kJ |
| Carboidratos | 39,0 g |
| Proteínas | 5,8 g |
| Gorduras Totais | 11,0 g |
| Gorduras Saturadas | 2,8 g |
| Gordura Trans | 0,0 g |
| Colesterol | 19,0 mg |
| Fibra Alimentar | 1,1 g |
| Sódio | 93,0 mg |