Para servir como entrada, com uma salada de folhas, ou acompanhamento de carnes, esses enformadinhos oferecem toda a prosperidade associada às lentilhas, com o sabor marcante da Linguiça Calabresa Sadia.
rende 16 porções
Ingredientes
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1 embalagem de Linguiça Tipo Calabresa Aperitivo Sadia (500g) -
2 xícaras de chá de Lentilha Lentilha cozida -
1 xícara de chá de Aveia Aveia em flocos -
1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa -
2 Ovos Ovos (claras e gemas separadas) -
1 Cebola Cebola cortada em cubos pequenos -
4 dentes de Alho Alho picados -
4 ramos de Salsa Salsa picados -
4 talos de Cebolinha Cebolinha picados -
1 colher de chá de Pimenta Síria Pimenta Síria
Modo de Preparo
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01
Corte as linguiças em rodelas e depois corte-as ao meio para obter meias-luas. Aqueça uma frigideira e frite a linguiça em sua própria gordura. Desligue o fogo e reserve.
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02
Numa vasilha, misture bem as lentilhas com a aveia, a Qualy e as gemas. Junte a cebola, o alho, a salsa e a cebolinha. Tempere com a pimenta síria e acrescente a linguiça.
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03
Ligue o forno em temperatura média (200 °C).
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04
Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa. Despeje a massa em 16 forminhas para empada (3,5 cm de fundo x 7 cm de boca x 3,5 cm de altura), untadas e enfarinhadas.
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05
Asse por 25 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Espere amornar, desenforme e sirva.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 239,0 kcal = kJ |
| Carboidratos | 12,0 g |
| Proteínas | 8,6 g |
| Gorduras Totais | 18,0 g |
| Gorduras Saturadas | 5,4 g |
| Gordura Trans | 0,0 g |
| Colesterol | 32,0 mg |
| Fibra Alimentar | 2,8 g |
| Sódio | 531,0 mg |