Arroz de Forno com Espinafre
Combinando arroz, espinafre refogado na Margarina Qualy e queijo parmesão, este prato é um acompanhamento perfeito para diversas carnes, no dia a dia ou em uma ocasião mais especial.
rende 6 porções
Ingredientes
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6 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
2 dentes de Alho Alho picados -
1/2 maço de Espinafre Espinafre picado -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora -
3 colheres de sopa de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
2 1/2 xícaras de chá de Leite Leite -
Noz-moscada Noz-moscada a gosto moída na hora -
4 colheres de sopa de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado -
2 xícaras de chá de Arroz branco Arroz branco cozido
Modo de Preparo
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01
Preaqueça o forno em temperatura alta (240 ºC).
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02
Numa frigideira, derreta 2 colheres de sopa de margarina e refogue o alho. Acrescente as folhas de espinafre e refogue até murcharem. Quando a água secar, desligue e tempere com sal e pimenta. Transfira para uma vasilha e reserve.
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03
Na mesma frigideira, derreta o restante da margarina, acrescente a farinha de trigo e doure por 1 minuto. Junte o leite aos poucos e com auxílio de um batedor de metal, mexa sempre para não formar grumos. Cozinhe em fogo médio, sem parar de mexer por cerca de 5 minutos ou até encorpar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
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04
Apague o fogo, acrescente o espinafre refogado e metade do queijo parmesão. Misture o arroz cozido ao creme de espinafre e arrume a mistura em um refratário retangular médio. Polvilhe com o restante do queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 10 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 276Kcal = 1155.56kj |
| Carboidratos | 29g |
| Proteínas | 9.2g |
| Gorduras Totais | 14g |
| Gorduras Saturadas | 5.4g |
| Gordura Trans | 0g |
| Colesterol | 15mg |
| Fibra Alimentar | 0.6g |
| Sódio | 461mg |