Lembra do Romeu e Julieta, aquela sobremesa super tradicional mineira?
Ela ficou muito mais gostosa e original nesse cheesecake com cobertura de goiabada ao vinho branco.
rende 8 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
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1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa -
1 embalagem de Biscoito Biscoito tipo maisena processado -
1/4 xícara de chá de Açúcar Açúcar mascavo
Para o recheio:
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3 Ovos Ovos -
150 gramas de Açúcar Açúcar -
2 embalagens de Cream cheese Cream cheese -
1/2 Limão Limão somente o suco -
1/2 colher de chá de Essência Essência Baunilha
Para a cobertura:
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300 gramas de Goiaba Goiaba cortada em cubos -
1/2 xícara de chá de Vinho branco Vinho branco -
1/2 Limão Limão somente o suco
Para decorar:
Modo de Preparo
Para a massa
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01
Em um recipiente, junte o biscoito, o açúcar mascavo e a margarina até obter uma massa homogênea. Forre uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro) com essa massa, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa. Leve à geladeira.
Para o recheio
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01
Numa batedeira, bata ligeiramente os ovos. Acrescente os ingredientes restantes e bata por 20 minutos em velocidade baixa.
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02
Espalhe o recheio sobre a massa. Asse em forno preaquecido (180 ºC), por 40 minutos ou até a superfície dourar.
Para a cobertura
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01
Em uma panela, aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e ½ xícara (chá) de água. Cozinhe em fogo baixo até dissolver todos os grumos e a calda ficar espessa. Desligue o fogo. Quando estiver morna, despeje a cobertura sobre a torta.
Para decorar
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01
Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã. Sirva frio.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 489 kcal = 2047,35kJ |
| Carboidratos | 60 g |
| Proteínas | 6,20 g |
| Gorduras Totais | 25 g |
| Gorduras Saturadas | 12 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 108 mg |
| Fibra Alimentar | 0,40 g |
| Sódio | 259 mg |