Feito com batata em rodelinhas fininhas, Salame Milano Sadia, queijo parmesão ralado, ervas e temperos, este é um acompanhamento rápido de fazer e que combina com carnes, aves e peixes.
rende 6 porções
Ingredientes
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1 Quilo de Batata Batata cortada em rodelas bem finas -
1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa derretida -
1 Ramo de Alecrim Alecrim apenas as folhas picadas -
10 ramos de Tomilho Tomilho apenas as folhas picadas -
1 colher de chá de Sal Sal -
125 gramas de Salame Tipo Milano Sadia em fatias finas -
80 gramas de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado fino -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Modo de Preparo
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01
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
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02
Numa vasilha, coloque as rodelas de batata e junte a margarina, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem e divida em 4 partes iguais.
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03
Em um refratário quadrado de 20 cm de lado, intercale camadas de fatias de batata com camadas de fatias de salame (cerca de 16 fatias por camada), terminando com as batatas.
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04
Cubra o refratário com papel-alumínio e asse por 40 minutos. Retire o papel-alumínio, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 20 minutos para gratinar. Sirva em seguida.
Toque Especial
Você pode variar o sabor desse prato substituindo o salame por outros frios, como o peito de peru defumado e o presunto, ou substituir o queijo parmesão por queijo gruyère.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 426 kcal = 1783,58kJ |
| Carboidratos | 41 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras Totais | 23 g |
| Gorduras Saturadas | 8,40 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sódio | 842 mg |