Uma boa pedida para um almoço ou jantar rápido e leve é essa torta salgada feita com Peito de Frango Sadia, queijo parmesão e azeitonas pretas, servida com uma salada verde bem temperada.
rende 10 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
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3 xícaras de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
1 colher de chá de Sal Sal -
250 gramas de Qualy Cremosa -
1 Ovo Ovo grande
Para o recheio:
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1 colher de sopa de Qualy Cremosa -
1 Cebola Cebola grande picada -
1 dente de Alho Alho picado -
500 gramas de Peito de Frango Sadia cozido e desfiado -
1 lata de Ervilha Ervilha -
12 Azeitonas Pretas Azeitonas Pretas sem caroço picadas -
3 colheres de sopa de Queijo Parmesão Queijo Parmesão ralado -
1 maço de Cheiro-verde Cheiro-verde picado -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Para pincelar:
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1 Gema Gema batida
Modo de Preparo
Para a massa
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01
Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro. Junte a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
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02
Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha. Enrole formando uma bola e reserve.
Para o recheio
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01
Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.
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02
Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico-filme.
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03
Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.
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04
Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta. Cubra a torta e retire as aparas da borda.
Para pincelar
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01
Decore a superfície e pincele com gema batida.
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02
Asse por 45 minutos e sirva em seguida com salada.
Informaçãoes Nutricionais
| 30 | |
|---|---|
| Valor Calórico | 515 kcal = 2156,20kJ |
| Carboidratos | 42 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras Totais | 30 g |
| Gorduras Saturadas | 8,40 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Fibra Alimentar | 2,80 g |
| Sódio | 744 mg |