Muito populares no Chile e na Argentina, as empanadas são sugestões de lanche completo, que agrada em cheio adultos e crianças. Nessa receita, o sabor do Queijo Prato Processado Sadia deixa as empanadas ainda melhores!
rende 14 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a Massa:
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1 1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa -
2 Gemas Gemas -
1 colher de chá de Sal Sal -
1 colher de chá de Fermento em pó Fermento em pó -
2 colheres de sopa de Amido de Milho Amido de Milho -
500 gramas de Farinha de Trigo Farinha de Trigo
Para o Recheio:
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2 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
1 xícara de chá de Cebola Cebola cortada em cubos pequenos -
1 colher de café de Canela Canela em pó -
1/2 xícara de chá de Uva-passa Uva-passa preta sem sementes -
1 Tomate Tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos -
250 gramas de Carne Moída Carne Moída -
1 colher de sopa de Molho inglês Molho inglês -
1 xícara de chá de Azeitona verde Azeitona verde sem caroço -
Sal Sal a gosto -
1 colher de café de Tomilho Tomilho fresco -
2 colheres de sopa de Salsa Salsa picada -
7 fatias de Queijo Sadia X-Sanduíche Sabor Prato
Para Pincelar:
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2 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
4 colheres de sopa de Água Água
Modo de Preparo
Para a Massa
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01
Numa vasilha, misture a Qualy, as gemas, o sal, o fermento em pó e o amido de milho. Aos poucos, junte a farinha de trigo até a massa ficar homogênea. Cubra com plástico-filme e reserve na geladeira por 15 minutos.
Para o Recheio
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01
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Adicione a canela em pó, a uva-passa, o tomate, a carne moída, o molho inglês e as azeitonas. Mexa bem, cozinhe por 15 minutos e desligue. Acrescente o tomilho e a salsa e reserve.
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02
Divida a massa em 14 partes iguais. Polvilhe um pouco de farinha na superfície e modele bolinhas. Abra cada uma com um rolo formando círculos e coloque em cada metade do círculo ½ fatia de queijo processado e 1 colher do recheio. Feche a empanada, juntando as extremidades e torcendo as duas juntas para o lado de dentro.
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03
Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210º C).
Para Pincelar
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01
Acomode as empanadas numa assadeira, pincele a superfície com a mistura de azeite com água. Asse-as por aproximadamente 20 minutos ou até a superfície ficar dourada. Sirva-as bem quentinhas com um suco de tangerina natural e pedras de gelo.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 273 kcal = 1143,00kJ |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras Totais | 11 g |
| Gorduras Saturadas | 3,30 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Fibra Alimentar | 0,60 g |
| Sódio | 247 mg |
Dicas para seu jantar ser um sucesso
Pode ser no seu quintal, em um sítio, na praia ou em uma praça: a ideia é divertir-se pra valer, correr, brincar ao ar livre, e comer alimentos bem saborosos e saudáveis. Tudo organizado de forma prática, sem estresse. Siga as dicas e faça desse dia um momento inesquecível.
Não se esqueça de levar:
- Geladeira térmica com água potável congelada em garrafas plásticas. Enquanto está congelada, a água conserva os alimentos. Depois, ela mata a sede da turminha. Mas não encha completamente a garrafa, já que a água, ao congelar, ocupa mais espaço.
- Frutas da estação. Se forem difíceis de descascar, como abacaxi ou melancia, leve-as já cortadas em cubos, num recipiente plástico com tampa.
- Quitutes gostosos. As crianças adoram sanduíches com margarina, queijo e peito de peru. Se quiser levar salgados, prefira os assados, como empanadas e tortinhas.
- Sucos. Os sabores de uva ou extrato de guaraná preservam bem a doçura durante o passeio.
- Um bolo simples, sem cremes ou confeitos, que você mesmo pode fazer. É só seguir uma das receitas de bolo abaixo. Basta acessar os links:
Empanadas Federales
Capriche nas brincadeiras: Anime a criançada com pega-pega, corre cotia ou convide para jogar peteca, brincar de roda, pular amarelinha... Não vai faltar diversão. Quer outras sugestões? Confira:
- Cabo de guerra: basta uma corda e algumas crianças, divididas em dois grupos. Cada um segura uma extremidade da corda. Aí é puxar para cá e para lá. Vence o lado mais forte.
- Queimada: as crianças se dividem em dois grupos e têm de acertar a bola em um jogador do time adversário, sem que ele consiga segurar a bola.
- Soltar pipa: essa brincadeira requer atenção. Procure um local longe de postes e fios de rede elétrica. E lembre-se: nunca use cerol ou outro produto cortante na linha.