O Bolo de Carne é umas das receitas mais populares da cozinha cotidiana, normalmente passada de mãe para filha. É uma solução ideal para o cardápio diário.
rende 7 porções
Ingredientes
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1 Pão francês Pão francês picado (apenas o miolo) -
1/4 xícara de chá de Leite Leite morno -
1 Cebola Cebola cortada em 4 partes -
2 dentes de Alho Alho -
1 Quilo de Carne Moída Carne Moída -
1 Ovo Ovo batido -
2 colheres de sopa de Salsinha Salsinha picada -
8 Azeitonas verdes Azeitonas verdes picadas -
Orégano Orégano a gosto -
4 colheres de sopa de Molho inglês Molho inglês -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto -
12 fatias de Bacon Sadia
Modo de Preparo
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01
Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210 ºC).
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02
No liquidificador, bata o miolo de pão, o leite, a cebola e o alho. Despeje essa mistura em uma vasilha, junte a carne moída, o ovo, a salsa, as azeitonas, o orégano, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem com as mãos e reserve.
Toque Especial
No lugar do leite integral, você pode usar o leite desnatado ou o semidesnatado. Essa receita fica melhor se for feita com uma carne moída magra, como o patinho.
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03
Forre uma superfície lisa com filme-plástico, espalhe as fatias de bacon verticalmente, uma ao lado da outra, e coloque a carne moída temperada por cima. Com a ajuda do filme-plástico, modele um cilindro de carne. Remova o filme-plástico e arrume o bolo de carne em uma assadeira.
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04
Asse por 50 minutos e sirva em seguida com arroz branco e salada verde.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 522 kcal = 2185,51kJ |
| Carboidratos | 4,80 g |
| Proteínas | 31 g |
| Gorduras Totais | 42 g |
| Gorduras Saturadas | 16 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Fibra Alimentar | 0,80 g |
| Sódio | 825 mg |