O segredo de uma boa farofa é a proporção entre a farinha e a margarina. Essa receita, preparada com Qualy, faz uma farofa bem úmida e crocante, como deve ser.
rende 12 porções
Ingredientes
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250 gramas de Qualy Cremosa -
3 dentes de Alho Alho picados -
2 Cenouras Cenouras cortadas em tiras -
1/2 xícara de chá de Uva-passa Uva-passa -
4 xícaras de chá de Farinha de Mandioca Farinha de Mandioca biju -
1 maço de Cebolinha Cebolinha verde picada -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Modo de Preparo
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01
Leve ao fogo uma panela ou frigideira grande e de bordas altas, acrescente a Qualy Cremosa e espere derreter. Junte o alho e refogue por alguns instantes, antes de adicionar as tirinhas de cenoura e as passas.
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02
Cozinhe por mais 1 minuto, desligue o fogo e despeje a farinha de mandioca torrada aos poucos, misturando bem após cada adição para que o sabor de Qualy penetre por toda a farofa. Finalize com a cebolinha verde, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 262 kcal = 1096,94kJ |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 0,80 g |
| Gorduras Totais | 17 g |
| Gorduras Saturadas | 4,80 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Fibra Alimentar | 2,30 g |
| Sódio | 223 mg |