Essa receita traz os filés de pescada cobertos por um molho saboroso e leve.
rende 5 porções
Ingredientes
Ver Tags-
500 gramas de Filé de Pescada Filé de Pescada -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora -
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
3 colheres de sopa de Qualy Light -
3 ramos de Dill Dill lavados e picados
Modo de Preparo
-
01
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 30 minutos.
-
02
Em um prato à parte coloque a farinha de trigo e passe os filés de peixe. Aqueça bem uma frigideira grande, derreta 1 colher (sopa) de margarina e frite o peixe, dourando bem dos dois lados. Misture a margarina restante com o dill e coloque sobre o peixe bem quente para que derreta.
Toque Especial
Experimente substituir o dill por 2 ramos de coentro lavados e picados.
-
03
Sirva o filé de peixe acompanhado de abóbora refogada.
Toque Especial
Para preparar a abóbora refogada, derreta 2 colheres (sopa) de Margarina Qualy Light (30 g), frite ligeiramente 1 dente de alho picado e refogue 300 g de abóbora cortada em cubos. Junte ½ xícara (chá) de água quente, tempere com 1 colher (sopa) de gengibre picado e cozinhe com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia. Retire do fogo e polvilhe 2 talos de cebolinha picados.