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Aperitivo de Toscana

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  • Brasileira

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Aperitivo de Toscana

Um bom papo com  os amigos merece um aperitivo caprichado. Que tal preparar uma deliciosa receita com Linguiça Toscana Sadia, anéis de cebola e molho tártaro? Experimente. Vai ser um sucesso.

rende 5 porções

Ingredientes

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Para a linguiça:
Para os anéis de cebola:
Molho tártaro:
  • Cebola
    1/2 Cebola Cebola média, picada em cubos bem pequenos
  • Cenoura
    1 Cenoura Cenoura pequena ralada bem fina
  • Pepino
    1/2 xícara de chá de Pepino Pepino em conserva picado em cubos bem pequenos
  • Maionese
    1 xícara de chá de Maionese Maionese
  • Mostarda
    1 colher de sopa de Mostarda Mostarda
  • Salsa
    6 ramos de Salsa Salsa picados
  • Sal
    1/2 colher de chá de Sal Sal
  • Pimenta-do-reino preta
    1 colher de café de Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora


Modo de Preparo

Para a linguiça
  • 01

    Em uma grelha elétrica com o termostato na temperatura máxima, distribua os gomos de linguiça e grelhe por cerca de 50 minutos, virando a cada 15 minutos para dourarem por igual.

Para os anéis de cebola
  • 01

    Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o leite até obter uma massa homogênea.

  • 02

    Em uma panela pequena, aqueça bem o óleo por cerca de 4 minutos. Passe as rodelas de cebola na massa e leve-as diretamente à panela. Frite até ficarem douradas e crocantes. Forre uma travessa com papel-toalha e transfira as cebolas fritas para ficarem bem secas.

Molho tártaro
  • 01

    Em uma tigela pequena, coloque a cebola, a cenoura, os pepinos, a maionese e misture bem até formar uma pasta homogênea. Tempere com a mostarda, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.

    Toque Especial

    Você também pode preparar a Linguiça Toscana Sadia na churrasqueira: espalhe o carvão e acenda o fogo. Quando as brasas estiverem bem quentes e sem chamas, coloque uma grelha na parte mais quente da churrasqueira e, sobre ela, distribua os gomos de linguiça. Asse por 30 a 40 minutos, virando a cada 10 ou 15 minutos para dourarem por igual. Evite perfurá-las para que mantenham a suculência e o sabor.

  • 02

    Em uma travessa, acomode as linguiças fatiadas, as cebolas fritas e o molho acomodado em uma molheira.

Informaçãoes Nutricionais

Valor Calórico 615 kcal = 2574,88kJ
Carboidratos 26 g
Proteínas 16 g
Gorduras Totais 49 g
Gorduras Saturadas 11 g
Gordura Trans 0 g
Colesterol 40 mg
Fibra Alimentar 1,90 g
Sódio 1887 mg
 
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