O chuchu é fonte de mineirais e fibras e, por isso, deve ser consumido com frequência. Uma boa maneira de incluí-lo no cardápio é esta salada quente que, acompanhada dos Nuggets® tranforma-se em um prato completo para o dia-a-dia!
rende 8 porções
Ingredientes
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2 embalagens de Empanados de Frango Nuggets® Sadia Crocante -
5 Chuchus Chuchus pequenos descascados e cortados ao meio -
Sal Sal a gosto -
4 colheres de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
2 ramos de Manjericão Manjericão fresco -
Pimenta dedo-de-moça Pimenta dedo-de-moça a gosto picada
Modo de Preparo
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01
Comece aquecendo os Nuggets: preaqueça o forno em temperatura alta por cerca de 5 minutos. Retire as embalagens do freezer e distribua as peças numa assadeira grande (30cm x 40cm). Mantenha no forno por 20 minutos, virando-os na metade do tempo para que aqueçam e dourem por igual.
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02
Enquanto isso, prepare a salada: cozinhe o chuchu no vapor ou por 5 minutos, em água fervente, para preservar a coloração verde e a crocância do legume. Retire com uma escumadeira, polvilhe sal e reserve.
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03
À parte aqueça o azeite, doure ligeiramente o alho e em seguida despeje sobre o chuchu. Finalize o tempero com a pimenta e as folhas de manjericão picadas. Sirva em seguida, juntamente com os Nuggets bem quentinhos e arroz com cenoura.