Nessa receita, o pernil e o acompanhamento de feijões brancos são preparados na mesma assadeira, facilitando o preparo.
rende 18 porções
Ingredientes
Ver Tags-
1 embalagem de Pernil Congelado Sadia cerca de 5Kg -
1 garrafa de Vinho tinto Vinho tinto -
2 ramos de Alecrim Alecrim -
140 gramas de Bacon Sadia em cubos -
1/2 Quilo de Feijão-branco Feijão-branco cozido "al dente" -
8 Tomates Tomates maduros cortados em 4 -
1 maço de Cheiro-verde Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
-
01
Descongele o pernil conforme as instruções da embalagem.
-
02
Preaqueça o forno em temperatura média (200º C).
-
03
Numa assadeira, acomode o pernil com a capa de gordura voltada para cima. Regue com o vinho tinto, cubra com papel-alumínio e asse por 2 horas e 30 minutos. Remova o papel-alumínio e asse por mais 1 hora regando por 3 a 4 vezes com o caldo da assadeira. Quando faltarem 40 minutos para desligar o forno, junte o alecrim, o bacon e o feijão-branco.
-
04
Transfira o pernil para a travessa em que for servir e coloque o feijão-branco , os tomates e o cheiro-verde ao redor. Sirva em seguida.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 367 kcal = 1536,56kJ |
| Carboidratos | 14 g |
| Proteínas | 32 g |
| Gorduras Totais | 20 g |
| Gorduras Saturadas | 4,90 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Fibra Alimentar | 6,50 g |
| Sódio | 1306 mg |