Uma sugestão diferente para rechear o Supreme, a mistura de mandioca e bacon dá sabor à carne e impressiona os convidados!
rende 15 porções
Ingredientes
Ver TagsPara o recheio:
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1/2 embalagem de Bacon Sadia em cubos -
1 Cebola Cebola cortada em cubos pequenos -
2 dentes de Alho Alho picados -
250 gramas de mandioca mandioca cozida cortada em pedaços -
3 colheres de sopa de Cheiro-verde Cheiro-verde picado
Para a Ave Supreme:
Para o purê de mandioca:
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1/2 embalagem de Bacon Sadia em cubos -
2 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
250 gramas de mandioca mandioca cozida e amassada -
2 xícaras de chá de Leite Leite morno -
Sal Sal a gosto -
Cheiro-verde Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Para o recheio
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01
Em uma frigideira, doure o bacon em sua própria gordura, refogue a cebola, o alho e a mandioca, desligue o fogo e junte o cheiro-verde e reserve.
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02
Preaqueça o forno em temperatura média (200 °C).
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03
Numa assadeira, acomode o Fiesta e recheie a cavidade com o refogado de mandioca e bacon. Feche com palitos de madeira, prendendo-os com barbante, em movimento de zigue-zague. Prenda as asas no peito da ave, usando palitos, e cruze as coxas, amarrando-as com barbante.
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04
Besunte o Fiesta com a margarina, cubra com papel-alumínio e leve para assar por 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue com o caldo que se formou na assadeira e volte ao forno por mais 1 hora e 30 minutos ou até o termômetro pular.
Para a Ave Supreme
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01
Descongele o Supreme conforme as indicações da embalagem.
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02
Preaqueça o forno em temperatura média (200°C).
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03
Em uma assadeira, acomode o Supreme e recheie a cavidade com o refogado de mandioca e bacon. Feche a cavidade com palitos de madeira, prendendo-os com barbante, em movimento de zigue-zague. Prenda as asas junto ao peito, usando palitos, e cruze as coxas, amarrando-as com barbante.
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04
Besunte o Supreme com a Qualy, cubra com papel-alumínio e leve para assar por 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue com o caldo que se formou na assadeira e volte ao forno por mais 1 hora e 30 minutos ou até o termômetro pular.
Para o purê de mandioca
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01
Em uma frigideira, doure o bacon em sua própria gordura e reserve.
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02
Em uma panela, derreta a Qualy, adicione a mandioca e o leite morno e tempere com sal. Mexa bem e, quando ficar com consistência de purê, retire do fogo. Junte o bacon e o cheiro-verde e sirva com o Supreme.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 344 kcal = 1440,26kJ |
| Carboidratos | 11 g |
| Proteínas | 24 g |
| Gorduras Totais | 22 g |
| Gorduras Saturadas | 7,70 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 97 mg |
| Fibra Alimentar | 0,70 g |
| Sódio | 1047 mg |