Junção de manga, champagne e sementes de erva-doce, para combinar com o sabor defumado do tender!
rende 10 porções
Ingredientes
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1 Mini Tender Sadia -
Cravo-da-índia Cravo-da-índia a gosto -
1/2 xícara de chá de Glucose de milho Glucose de milho -
Semente de Erva-doce Semente de Erva-doce a gosto -
2 xícaras de chá de Espumante Espumante -
3 Mangas Mangas cortadas em cubos
Modo de Preparo
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01
Com a ponta de uma faca afiada, risque levemente a superfície do Tender, formando losangos. Espete um cravo em cada cruzamento e acomode o Tender em uma assadeira de bordas altas. Pincele com a glucose de milho, polvilhe a erva-doce por cima e regue com 1 ½ xícara (chá) de espumante.
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02
Preaqueça o forno em temperatura média-alta (210 ºC).
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03
Ao redor do Tender, espalhe a manga, cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e doure por mais 15 minutos.
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04
Transfira o Tender para a travessa em que for servir e reserve. Leve a assadeira diretamente para a boca do fogão, junte o estante do espumante e ferva por 15 minutos. Coe e sirva com os cubos de manga e o Mini Tender Sadia.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 450 kcal = 1884,06kJ |
| Carboidratos | 13,50 g |
| Proteínas | 75 g |
| Gorduras Totais | 10,50 g |
| Gorduras Saturadas | 3,90 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 156 mg |
| Sódio | 3690 mg |
Dicas para seu jantar ser um sucesso
O fim de ano vem chegando, é hora de confraternizar! Das dicas de decoração às receitas simples e deliciosas, nós ensinamos todos os passos para você receber com carinho e charme, sem esquentar a cabeça.
Conforto para todos
- Se você vai receber muitos convidados e sua casa não tem lugares para que todos possam se sentar à mesa, sirva o jantar à americana. Mas garanta que todos tenham onde se sentar. Se necessário, distribua pufes e almofadas pela sala.
Toques de graça
- A festa tem que ter a sua cara. Por isso, coloque um pouco da sua personalidade na decoração. Vale usar travessas antigas, da época da sua avó, ou toalhas de mesa indianas. Solte a imaginação.
- Enfeite a sala com vasinhos de ervas, como manjericão e alecrim. Elas alegram o ambiente e exalam um aroma delicioso.
- Despeje arroz cru em um recipiente de vidro (pode ser um aquário, por exemplo) e nele espete os garfos e facas que serão usados durante o jantar, para que os convidados possam se servir à vontade.
- Sirva a salada individualmente, dentro de copos de vidro – copo americano, por exemplo. Fica uma graça!
- Para dar mais charme ao molho da salada, sirva-o em porções individuais. Basta colocar o tempero em vidros pequenos reaproveitados, como os de leite de coco ou shoyu.
Bebida refrescante
- Coloque a água em jarras, acrescente cubos de gelo e folhas de hortelã. A bebida ganha toques de frescor e sabor.
Entrada expressa
- Se falta tempo para preparar aperitivos caprichados, aposte em um quitute rapidíssimo de preparar, porém delicioso. Coloque em pequenas molheiras um pouco de azeite temperado com ervas frescas, e deixe à disposição dos convidados, para que seja saboreado com pedacinhos de pão fresco.
Tender é tudo de bom!
- Rapidíssimo de preparar e delicioso, ele impressiona os convidados e é superfácil de fazer. Isso porque, ao contrário de outras carnes, o tender não precisa ser temperado com antecedência e assa em pouco tempo. Além disso, seu sabor defumado combina com diversos acompanhamentos, como arroz, farofas ou frutas frescas.
Sobremesa ultrafácil
- Todo mundo adora mousse de chocolate! E para incrementá-la, basta usar a criatividade. Você pode decorar com calda de frutas, como framboesa, morango ou maracujá. Ou, então, polvilhar castanha de caju torrada e moída antes de servir.
Arroz Integral com Especiarias e Frutas Secas
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Rede Social Sadia