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Dicas

Menos de 30 min
Brasileira

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Nessa salada, o sabor do Peito de Peru Defumado sobressai e combina muito bem com as frutas frescas, legumes e folhas verdes, sendo uma excelente opção de entrada para grandes comemorações!

rende 15 porções

Ingredientes

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Para o Molho:

1/4 xícara de chá de Azeite de oliva Azeite de oliva
2 colheres de sopa de Vinagre Vinagre balsâmico
1 colher de sopa de Saquê Saquê
5 folhas de Hortelã Hortelã picadas
Sal Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Para a Salada:

300 gramas de Tomate-cereja Tomate-cereja cortados ao meio
2 Pepinos Pepinos japoneses cortados em rodelas
5 Rabanetes Rabanetes cortados em rodelas
200 gramas de Uva Itália Uva Itália cortadas ao meio
1 maço de Agrião Agrião lavado
1 maço de Alface Americana Alface Americana picado grosseiramente
1 maço de Radicchio Radicchio picado grosseiramente
2 Cenouras Cenouras grandes descascadas e cortadas em fatias
1 embalagem de Peito de Peru Defumado Sadia sem pele e desfiado em lascas grossas

Modo de Preparo

Para o Molho

01

Numa saladeira, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o saquê, a hortelã, o sal e a pimenta e reserve.

Para a Salada

01

Sobre o molho, sem misturar, coloque os tomates-cereja, os pepinos, os rabanetes, as uvas, o agrião, a alface americana, o radicchio, a cenoura e o peito de peru. Misture ao molho apenas na hora de servir.

Informaçãoes Nutricionais


Valor Calórico	182 kcal = 762,00kJ
Carboidratos	6,40 g
Proteínas	28 g
Gorduras Totais	5,10 g
Gorduras Saturadas	1,10 g
Gordura Trans	0 g
Colesterol	40 mg
Fibra Alimentar	2,40 g
Sódio	811 mg

Dicas para seu jantar ser um sucesso

O fim de ano vem chegando, é hora de confraternizar! Das dicas de decoração às receitas simples e deliciosas, nós ensinamos todos os passos para você receber com carinho e charme, sem esquentar a cabeça.

Conforto para todos
- Se você vai receber muitos convidados e sua casa não tem lugares para que todos possam se sentar à mesa, sirva o jantar à americana. Mas garanta que todos tenham onde se sentar. Se necessário, distribua pufes e almofadas pela sala.

Toques de graça
- A festa tem que ter a sua cara. Por isso, coloque um pouco da sua personalidade na decoração. Vale usar travessas antigas, da época da sua avó, ou toalhas de mesa indianas. Solte a imaginação.
- Enfeite a sala com vasinhos de ervas, como manjericão e alecrim. Elas alegram o ambiente e exalam um aroma delicioso.
- Despeje arroz cru em um recipiente de vidro (pode ser um aquário, por exemplo) e nele espete os garfos e facas que serão usados durante o jantar, para que os convidados possam se servir à vontade.
- Sirva a salada individualmente, dentro de copos de vidro – copo americano, por exemplo. Fica uma graça!
- Para dar mais charme ao molho da salada, sirva-o em porções individuais. Basta colocar o tempero em vidros pequenos reaproveitados, como os de leite de coco ou shoyu.

Bebida refrescante
- Coloque a água em jarras, acrescente cubos de gelo e folhas de hortelã. A bebida ganha toques de frescor e sabor.

Entrada expressa
- Se falta tempo para preparar aperitivos caprichados, aposte em um quitute rapidíssimo de preparar, porém delicioso. Coloque em pequenas molheiras um pouco de azeite temperado com ervas frescas, e deixe à disposição dos convidados, para que seja saboreado com pedacinhos de pão fresco.

Tender é tudo de bom!
- Rapidíssimo de preparar e delicioso, ele impressiona os convidados e é superfácil de fazer. Isso porque, ao contrário de outras carnes, o tender não precisa ser temperado com antecedência e assa em pouco tempo. Além disso, seu sabor defumado combina com diversos acompanhamentos, como arroz, farofas ou frutas frescas.

Sobremesa ultrafácil
- Todo mundo adora mousse de chocolate! E para incrementá-la, basta usar a criatividade. Você pode decorar com calda de frutas, como framboesa, morango ou maracujá. Ou, então, polvilhar castanha de caju torrada e moída antes de servir.