A leveza da ricota e o aroma das ervas frescas deixam esta receita especial. Se preferir uma opção mais light, substitua a ricota por queijo magro. Para acompanhar, prepare uma salada de folhas verdes.
rende 6 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
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1 embalagem de Biscoito Biscoito água e sal -
1 xícara de chá de Qualy Light
Para o recheio:
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500 gramas de Ricota Ricota fresca -
1 xícara de chá de Leite Leite desnatado -
2 Ovos Ovos -
1 colher de chá de Sal Sal -
1 pitada de Noz-moscada Noz-moscada moída na hora -
3 ramos de Salsa Salsa picados -
2 talos de Cebolinha Cebolinha picados -
3 ramos de Tomilho Tomilho fresco picados
Modo de Preparo
Para a massa
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01
No liquidificador, bata o biscoito aos poucos até obter um farelo. Transfira para uma vasilha e junte margarina. Amasse com os dedos até a massa ficar úmida e uniforme. Reserve.
Para o recheio
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01
Peneire a ricota até retirar todo o excesso de líquido e transfira-a para uma vasilha. Adicione metade do leite, 1 ovo e tempere com o sal, a noz-moscada, a salsa, a cebolinha e o tomilho.
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02
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
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03
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível (28 cm de diâmetro), deixando as bordas com cerca de 3 cm de altura. Espalhe o recheio sobre a massa.
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04
Numa vasilha, bata 1 ovo com o restante do leite, tempere com sal e distribua sobre o recheio.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 316 kcal = 1323,03kJ |
| Carboidratos | 21 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras Totais | 20 g |
| Gorduras Saturadas | 9 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Fibra Alimentar | 0,80 g |
| Sódio | 748 mg |