Receita clássica da cozinha do dia-a-dia, o Frango Assado Recheado com Farofa agrada em qualquer refeição!
rende 7 porções
Ingredientes
Ver TagsPara o frango marinado:
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1 Frango Congelado Sadia com miúdos -
2 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
Suco de um Limão Limão -
2 dentes de Alho Alho amassados -
1 folha de Louro Louro -
1 Ramo de Salsa Salsa -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
Para o recheio:
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70 gramas de Bacon Sadia em cubos -
1 colher de sopa de Qualy Cremosa -
1 Cebola Cebola grande cortada em cubos -
1 Pimentão verde Pimentão verde sem sementes picado -
1 lata de Milho Milho -
10 Azeitonas verdes Azeitonas verdes picadas -
2 xícaras de chá de Farinha de rosca Farinha de rosca -
1 xícara de chá de Cheiro-verde Cheiro-verde picado -
Sal Sal a gosto
Modo de Preparo
Para o frango marinado
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01
Descongele o frango conforme as instruções da embalagem. Retire os miúdos e reserve.
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02
Tempere o frango com o suco de limão, o alho, o louro, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por 4 horas na geladeira.
Para o recheio
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01
Numa panela, cozinhe a moela em água e sal e pique-a. Corte o fígado e o coração em pedaços pequenos e reserve. Em outra panela, frite o bacon e os miúdos. Adicione a margarina e frite a cebola. Junte o pimentão verde, o milho verde e as azeitonas. Aos poucos, coloque a farinha de rosca. Desligue o fogo, junte o cheiro-verde e acerte o sal.
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02
Recheie a cavidade do frango com essa farofa e feche com palitos de dente. Besunte a ave com margarina e cubra com papel-alumínio. Asse em forno preaquecido em temperatura média (200ºC) por cerca de 1 hora. Retire o papel-alumínio, regue com o caldo que se formou na assadeira e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 613 kcal = 2566,51kJ |
| Carboidratos | 39,50 g |
| Proteínas | 36 g |
| Gorduras Totais | 34,50 g |
| Gorduras Saturadas | 9,50 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Fibra Alimentar | 3,80 g |
| Sódio | 857 mg |