A tradicional receita francesa de Quiche Lorraine conquistou o mundo e agora vai conquistar você. Aprenda a preparar esta deliciosa especialidade, com o toque especial de Qualy.
rende 7 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
-
1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
1/2 xícara de chá de Qualy Cremosa
Para o recheio:
-
1 embalagem de Bacon Sadia em cubos (140g) -
1/2 média de Cebola Cebola picada -
3 Ovos Ovos -
1 1/4 xícara de chá de Creme de leite Creme de leite fresco -
1/2 xícara de chá de Leite Leite -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora -
4 ramos de Salsa Salsa picados -
3 ramos de Tomilho Tomilho picados -
60 gramas de Queijo Gruyère Queijo Gruyère ralado grosso
Modo de Preparo
Para a massa
-
01
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
-
02
Numa vasilha, misture a farinha de trigo e a margarina com a ponta dos dedos, formando uma farofa. Acrescente 2 colheres (sopa) de água e misture bem até obter uma massa homogênea.
-
03
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível (28 cm de diâmetro) deixando as bordas com cerca de 3 cm de altura. Faça furos na massa para evitar que se formem bolhas. Asse por 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.
Para o recheio
-
01
Numa panela, frite o bacon na própria gordura. Quando estiver quase dourado, junte a cebola e refogue-a até ficar dourada. Reserve.
-
02
Numa vasilha funda, misture os ovos, o creme de leite, o leite e tempere com o sal, a pimenta, a salsa e o tomilho. Junte o refogado de bacon e recheie a massa pré-assada.
-
03
Polvilhe o queijo gruyère sobre o recheio e leve a quiche ao forno por mais 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada. Sirva quente, acompanhada de salada verde.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 408 kcal = 1708,21kJ |
| Carboidratos | 22 g |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras Totais | 30 g |
| Gorduras Saturadas | 14 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Fibra Alimentar | 0,70 g |
| Sódio | 492 mg |