Bife de Peru à Parmegiana
Essa receita traz o tradicional filé à parmegiana em uma versão mais leve, com Bifes de Peito de Peru e queijo branco.
rende 6 porções
Ingredientes
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1 embalagem de Bife de Peito de Peru Temperado Sadia -
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
1 Ovo Ovo ligeiramente batido -
1/2 xícara de chá de Farinha de rosca Farinha de rosca -
5 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
500 gramas de Tomate Tomate sem pele e sementes cortados em cubos -
1 colher de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
1 colher de sopa de Orégano Orégano -
3 colheres de sopa de Cheiro-verde Cheiro-verde picado -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora -
200 gramas de Queijo Branco Queijo Branco cortados em cubos pequenos
Modo de Preparo
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01
Deixe a embalagem numa assadeira na parte baixa da geladeira no dia anterior para descongelar.
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02
Retire-os da embalagem e passe na farinha de trigo, no ovo e em seguida na farinha de rosca.
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03
Numa frigideira, aqueça a margarina e frite por 5 minutos de cada lado 2 bifes por vez.
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04
Numa tigela, junte os tomates, o azeite, o orégano, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
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05
Acomode os bifes num refratário, espalhe os tomates temperados e cubra com o queijo branco.
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06
Leve ao forno médio (200ºC), pré-aquecido, e asse por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
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07
Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.