Essa receita traz o tradicional filé à parmegiana em uma versão mais leve, com Bifes de Peito de Peru e queijo branco.
rende 6 porções
Ingredientes
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1 embalagem de Filézinho de Peito de Peru Temperado Sadia descongelado -
1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
1 Ovo Ovo ligeiramente batido -
1/2 xícara de chá de Farinha de rosca Farinha de rosca -
5 colheres de sopa de Qualy Cremosa -
500 gramas de Tomate Tomate sem pele e sementes cortados em cubos -
1 colher de sopa de Azeite de oliva Azeite de oliva -
1 colher de sopa de Orégano Orégano -
3 colheres de sopa de Cheiro-verde Cheiro-verde picado -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto -
200 gramas de Queijo Branco Queijo Branco cortado em cubos pequenos
Modo de Preparo
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01
Passe os Bifes de Peru na farinha de trigo, no ovo e em seguida na farinha de rosca.
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02
Numa frigideira, aqueça a Qualy e frite 2 bifes por vez, por 5 minutos de cada lado.
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03
Numa tigela, junte os tomates, o azeite, o orégano, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
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04
Acomode os bifes num refratário, espalhe os tomates temperados e cubra com o queijo branco.
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05
Leve ao forno médio (200ºC), pré-aquecido, e asse por 15 minutos ou até que o queijo derreta.
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06
Sirva em seguida, acompanhado de salada verde.