Se você se preocupa com a boa forma, preste atenção nesta receita. A Quiche Superlight é leve, deliciosa e tem muito menos calorias. Além disso, fica excelente com uma salada de rúcula e alface.
rende 10 porções
Ingredientes
Ver TagsPara a massa:
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400 gramas de Ricota Ricota fresca amassada -
2 colheres de sopa de Farinha de Trigo Farinha de Trigo -
4 talos de Salsa Salsa picados -
1 colher de chá de Sal Sal
Para o recheio:
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1 colher de sopa de Qualy Light -
300 gramas de Champignon Champignon laminado -
2 xícaras de chá de Blanquet® Peru Sadia Light cortado em tiras -
1 colher de chá de Sal Sal -
2 Ovos Ovos -
2 colheres de sopa de Leite Leite desnatado -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
Modo de Preparo
Para a massa
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01
Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
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02
Em uma vasilha, coloque a ricota, a farinha de trigo, a salsa e o sal. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea.
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03
Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível com 25 cm de diâmetro. Leve para assar por aproximadamente 10 minutos.
Para o recheio
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01
Em uma panela pequena, aqueça a Qualy e refogue os champignons rapidamente. Junte o Blanquet e tempere com o sal e a pimenta-do-reino. Numa vasilha, bata à parte, os ovos e o leite. Reserve.
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02
Retire a massa do forno, distribua o recheio de maneira uniforme e cubra com a mistura de ovos e leite.
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03
Leve a forma novamente ao forno e asse por mais 15 minutos. Retire e sirva em seguida.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 130 kcal = 544,28kJ |
| Carboidratos | 6,10 g |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras Totais | 7,30 g |
| Gorduras Saturadas | 3,90 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Fibra Alimentar | 0,40 g |
| Sódio | 488 mg |