Presunto de Peru Sadia, cenoura, vagem, alho poro, ricota, mussarela e azeite fazem parte dessa receita leve, saudável e cheia de sabor.
rende 6 porções
Ingredientes
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1 Cenoura Cenoura cortada em cubos pequenos -
1 Talo de Alho-poró Alho-poró cortado em rodelas finas -
20 unidades de Vagem Vagem cortadas em cubos -
1 Abobrinha Italiana Abobrinha Italiana cortada em cubos pequenos -
280 gramas de Ricota Ricota fresca amassada -
Sal Sal a gosto -
Pimenta-do-reino preta Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto -
500 Presunto de Peru Cozido Sadia Light fatiado -
1/4 xícara de chá de Queijo Mussarela Queijo Mussarela light ralada
Modo de Preparo
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01
Numa frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cenoura por 3 minutos. Acrescente o alho-poró, a vagem e refogue por mais 2 minutos. Por último, adicione a abobrinha. Quando todos os legumes estiverem cozidos, junte a ricota e tempere com o sal e a pimenta.
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02
Preaqueça o forno em temperatura alta (250ºC).
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03
Monte o gratinado intercalando camadas de legumes e presunto. Comece pelos legumes e finalize polvilhando a mussarela.
Informaçãoes Nutricionais
| Valor Calórico | 286 kcal = 1197,42kJ |
| Carboidratos | 9,60 g |
| Proteínas | 22 g |
| Gorduras Totais | 18 g |
| Gorduras Saturadas | 6,80 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Fibra Alimentar | 2,40 g |
| Sódio | 1161 mg |