Nessa sopa de sabor delicado, o Cappelletti de Carne Sadia é cozido num caldo de feito a "la minute" e servida com legumes cuidadosamente cortados em brunoise.
rende 5 porções
Ingredientes
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1 colher de sopa Qualy Cremosa -
1 pedaço de Contra Filé Bovino Sadia (100g) -
1 Cebola Cebola média cortada ao meio -
1 Ramo de Tomilho Tomilho -
1 Ramo de Salsa Salsa -
1/2 Cenoura Cenoura cortada em cubos pequenos -
1 embalagem de Cappelletti de Carne Sadia -
1/2 Abobrinha Italiana Abobrinha Italiana cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo
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01
Em uma panela, aqueça a Qualy e doure o Contra Filé. Junte a cebola, o tomilho, a salsa, a cenoura e refogue.
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02
Junte 2 litros de água e espere ferver. Quando estiver em plena ebulição, deixe a chama moderada e cozinhe por 15 minutos.
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03
Retire o pedaço de Contra Filé, as cebolas e os ramos de ervas.
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04
Aumente o fogo da chama novamente, adicione o Cappelletti de Carne, a abobrinha e cozinhe por 8 minutos ou até a massa ficar al dente.
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05
Sirva em seguida com parmesão ralado na hora.
Informaçãoes Nutricionais
| Valores Nutricionais por porção | |
|---|---|
| Valor Calórico | 314 kcal = 1314,66kJ |
| Carboidratos | 44 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras Totais | 8,80 g |
| Gorduras Saturadas | 3,30 g |
| Gordura Trans | 0 g |
| Colesterol | 13 mg |
| Fibra Alimentar | 1,10 g |
| Sódio | 416 mg |