Fogão

TIRAS DE PEITO DE PERU À MODA INDIANA

Ingredientes:

800g de Peito de Peru em tiras
3 cebolas grandes, picadas
5 dentes de alho, picados
70g de manteiga
40ml de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de gengibre fresco, ralado
1 colher (sobremesa) páprica picante
1 colher (café) de noz moscada
1 colher (café) de canela em pó
300ml de água
5 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
200g de champignons inteiros
400 ml de leite de coco
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Refogue a cebola e o alho na manteiga e azeite. Junte o Peito de Peru em tiras até dourar levemente. Tempere com o sal, a pimenta, gengibre, noz moscada, a páprica, a canela e mexa bem. Junte os tomates, a água e os champignons e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água começar a secar. Junte o leite de coco, deixe ferver e sirva com arroz integral.

 

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

107g (cinco unidades)
Valor Calórico
125
g
1%
Carboidratos
0
g
%
Proteínas
24
g
%
Gorduras totais
3
g
%
Gorduras saturadas
1.1
g
%
Gorduras trans
0
g
%
Fibra alimentar
0
g
%
Sódio
104
mg
%
Gorduras monoinsaturadas
1.2
g
%
Colesterol
37
mg
%
Gorduras poliinsaturadas
0.7
g
%

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

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