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Sadia

Lombo ao Molho de Iogurte

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Ingredientes

  • Lombo Suíno Fatiado
  • 4 fatias de Lombo Suíno Sadia
  • 1 colher (café) de pimenta síria
  • Suco de 1 laranja
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de azeite
  • 1 pote de iogurte natural
  • Folhas de hortelã picadas a gosto

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Modo de preparo

Tempere os lombos com pimenta, suco de laranja e sal; deixe marinando pelo tempo que tiver disponível (quanto mais tempo, mais os sabores irão penetrar na carne);

Aqueça bem o azeite na frigideira e doure o lombo por todos os lados, sobretudo no lado da gordura (aproximadamente 1 minuto de cada lado); junte a marinada e aguarde mais alguns instantes, até que seque um pouco;

Reserve os lombos e, na mesma frigideira (fora do fogo), coloque o iogurte e as folhas de hortelã e misture. Sirva os lombos com o molho da frigideira.

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