Sadia - Caçarola de Abobrinha com Carne Moída

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 pacote de Carne Moída Sadia Veg&Tal (300g)
1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
1 lata de tomates pelados
1 colher (café) de sal Pimenta-do-reino preta moída a gosto
½ xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
2 abobrinhas cortadas em tiras finas
3 cenouras cortadas em tiras finas
200g de muçarela fatiada
100g de parmesão ralado

Modo de preparo

1 Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e refogue a Carne Moída Sadia Veg&Tal, depois, junte a cebola e refogue um pouco mais;

2 Adicione os tomates pelados e tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o molho desmanche e fique encorpado, finalize com as folhas de manjericão;

3 Em uma frigideira grande, aqueça o restante do azeite e refogue rapidamente as abobrinhas e cenouras (3 minutos);

4 Em um refratário que possa ir ao forno, faça camadas intercalando molho de carne, vegetais em tiras e muçarela. Por cima, espalhe o queijo parmesão;

5 Leve o refratário ao forno a 220 graus por 20 minutos. Sirva.