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Mortadela a Cavalo - Mortadela Grelhada com Ovo Frito, Salsa e Pimenta no Pão

Receita típica do sudeste do Brasil

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Ingredientes

  • 100g de Mortadela Sadia (2 fatias grossas)
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • Pimenta-do-reino preta moída a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 fatia de pão italiano tostado

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Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga e grelhe o pedaço de mortadela. Reserve;

Coloque o óleo na mesma frigideira e frite o ovo;

Posicione o ovo sobre a mortadela e tempere com sal, pimenta e salsinha;

Sirva com o pão tostado.

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