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Ovos Cocotte com Presunto Cru

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Ingredientes

  • 8 fatias de Presunto Cru Sadia Speciale rasgadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola descascada e cortada em cubos pequenos
  • 6 tomates cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 ovos
  • Salsinha picada a gosto
  • Fatias de pão torradas (para acompanhar)

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Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure a cebola; junte os tomates e refogue;

Adicione a água, o sal, o açúcar e a pimenta e deixe o molho apurando em fogo baixo;

Quebre os ovos, lado a lado, na superfície da frigideira. Tampe a frigideira e deixe cozinhando por 4-5 minutos, até que os ovos estejam cozidos, mas e gema ainda esteja mole;

Espalhe as fatias de presunto por cima e salpique a salsinha. Sirva acompanhado de pão.

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