Pastel de Molho de Ovos e Limão Empanado (fricassê)

Modo de preparo

1 Em azeite, refogar a cebola, o louro, o alho e o frango desfiado até ficar dourado.

2 Juntar o molho de tomate e temperar com sal e pimenta.

3 Adicionar o creme de de leite e deixar reduzir até ficar um molho cremoso.

4 Adicionar o milho e a salsinha. Reservar para esfriar.

5 Rechear as massas de pastel com o fricassê frio e uma porção de queijo mussarela. Fechar a massa pincelando água e com o auxílio de um garfo.

6 Passar na farinha de trigo, ovo batido, farinha de pão e fritar em óleo quente. Servir.

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