Ir para o conteúdo

Prime Rib com Maçãs Caramelizadas

ícone tempo de preparo 30 ícone porções 2 porções
Voltar

Ingredientes

  • Prime rib grelhado:

  • 2 cortes suínos Ancho Speciale Sadia
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Maçãs caramelizadas:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de pimenta síria
  • 2 maçãs sem sementes cortadas em meias-luas
  • 1 xícara (chá) de água
  • Montagem:

  • 1 maço de mini rúcula ou agrião

Compartilhe

Modo de preparo

Prime rib grelhado:

Tempere os cortes com sal e pimenta;

Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe os cortes prime rib, dourando da ambos os lados e nas laterais, até que estejam no ponto desejado; retire da frigideira e reserve.

Maçãs caramelizadas:

Na mesma frigideira, coloque a manteiga, o açúcar e a pimenta síria e leve ao fogo;

Coloque os pedaços de maçã e deixe que dourem;

Quando começarem a ficar escuras, junte a água e deixe cozinhar até que amoleçam. Reserve.

Montagem:

Sirva os cortes suínos com as maçãs e sua calda e com folhas.

A Sadia utiliza cookies para facilitar o uso do site, melhorar o seu desempenho e segurança, personalizar o conteúdo proposto.
Para saber mais sobre como tratamos seus dados, acesse a nossa Política de Privacidade.