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Strogonoff Suíno

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Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de Filé Mignon em Tiras SADIA®
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) MAGGI® Fondor
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 100 g de champignons em conserva fatiados
  • 2 tomates, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • Meia colher (sopa) de mostarda
  • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite

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Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta 1 e meia colher (sopa) da manteiga, e doure a carne, aos poucos, em fogo alto, para não juntar suco.

Reserve a carne, coloque na frigideira a manteiga restante e refogue a cebola. Junte a carne, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Despeje o conhaque, deixe aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Deixe flambar até acabar a chama e junte os champignons.

Acrescente os tomates, o ketchup e a mostarda e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe por cerca de 5 minutos.

Incorpore delicadamente o NESTLÉ Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco e batata palha.

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