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Cuscuz Marroquino com Blanquet de Peru
10 4 porções
Ingredientes
- 2 xícaras (300g) de Blanquet de Peru Sadia em cubos médios *
- 1 xícara de couscous marroquino
- 1 xícara de água quente
- ½ xícara de cebola roxa em cubos
- 1 xícara de ervilhas em lata ou congeladas
- ½ xícara de pimentão vermelho em cubos médios
- 8 colheres (sopa) de azeite
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
1 Em uma tigela média junte o couscous e a água quente. Tampe a tigela e deixe hidratando por 5 minutos. Com um garfo solte os grãos até que fique sem grumos maiores.
2 Adicione o restante dos ingredientes, misture bem e sirva.
3 Obs: Nesta receita você pode substituir o pimentão por tomate picado.
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