Bruschetta de Presunto Parma

Modo de preparo

1 Passe um fio de azeite e grelhe o pão na chapa.

2 Ralar os tomates italiano e deixar escorrer sobre uma peneira para retirar o excesso de líquido.

3 Temperar o tomate ralado com sal, azeite e pimenta do reino.

4 Corte 2 tomates cerejas amarelo e 2 tomates cerejas vermelho em 4.

5 Corte ao meio a Mussarela de Búfala.

6 Passe no pão o tomate ralado, entre com o Presunto Parma enrolados grosseiramente, coloque os tomates cerejas cortados, as azeitonas, finalize com rúcula selvagem e raspas de limão siciliano.

Receita exclusiva do clube de jazz Blue Note: https://bluenotesp.com/

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