Copa Lombo Grelhada com Farofa de Castanha Do Pará

Modo de preparo

1 Inicie o preparo pela farofa, pique as castanhas de forma grosseira e reserve.

2 Aqueça uma panela e disponha a manteiga e derreta, refogue a cebola e em seguida acrescente o alho.

3 Quando o alho e a cebola estiverem dourados acrescente a castanha picada e deixe que ela frite por 1 minutos aproximadamente.

4 Inclua a farinha crua e misture com os demais ingredientes, deixe que frite levemente até que esteja crocante, retire do fogo e reserve.

5 Siga com o preparo da Copa Lombo, tempere os bifes com sal e pimenta do reino conforme o seu gosto.

6 Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga, acrescente os bifes para que grelhem por 4 min de cada lado.

7 Ao finalizar disponha em um refratário e sirva acompanhado da farofa reservada.

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