Farofa de Banana com Cubinhos de Presunto de Peru
20 4 porções
Ingredientes
- 200g de Presunto de peru Sadia (pedaço) cortado em cubos pequenos *
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola descascada e picada em cubos pequenos
- 2 bananas nanicas picadas
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada
- 1 colher (café) de sal
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada finamente
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
1 Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite;
2 Refogue a cebola e o presunto, até que fiquem levemente dourados;
3 Junte as bananas e refogue rapidamente;
4 Adicione a farinha, mexendo delicadamente;
5 Tempere com sal, pimenta e salsinha. Sirva.
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